...Это не оговорка. Именно этот продукт
в таком количестве был доставлен
не так давно в детские сады Златоуста
областной корпорацией, централизованно
обеспечивающей детское питание.
Причем по цене 10 - 12 рублей за
килограмм, в то время как в магазинах
города можно купить горох и по 4-90. Это еще не все: масло сливочное в
детсады поставляют по цене 80 рублей за
1 кг, со столь же высокой наценкой и все
остальные продукты. А если что-либо не
устраивает руководителей детсадов, им
предлагают поменять в магазинах на необходимое.
Но кто будет покупать тот
"золотой" горох?..
Эти факты из жизни
наших дошкольных учреждений
прозвучали 26 июня
на совещании в административном
здании в связи с предстоящим
депутатским слушанием
по теме "Пути сохранения
здоровья детей". Речь шла
только о питании, потому что
при норме 25 рублей в день на
ребенка в наших детсадах
закладывается в среднем 10 рублей...
С. А. Кравец, инспектор
Челябинского управления
госторгинспекции, сообщила о
результатах проверки пищеблоков
дошкольных учреждений
и сразу же подчеркнула,
что обнаруженные недоработки
не умышленные: не хватает
продуктов, денег на них,
получаемые продукты ненадлежащего
качества.
В I квартале этого года были
проверены 10 детских учреждений
и при анализе меню отмечено
отсутствие молочных и
мясных блюд (вместо мяса -
куры) и очень мало сливочного
масла, а где-то даже маргарин
вместо него, что вообще
недопустимо.
О низкой калорийности детского
питания говорила заведующая
отделением гигиены
детей и подростков ГЦГСЭН
О. А. Бекетова.
- Детям не хватает полноценных
молочных и животных
белков, основную калорийность
они получают за счет углеводистой
пищи. При норме
2500 - 2900 калорий в день на
детский обед приходится всего
500 - 600 калорий...
Основной недостаток -
недопоставка продуктов и при
этом сразу большой завоз
скоропортящихся - молока, сметаны,
масла.
В. П. Девяткин, директор
кафе "Уральские пельмени",
тоже говорил о том, как важно
организовать поставку свежих
продуктов. Оказывается,
даже хлеб в некоторых учреждениях
хранят в холодильнике
и потом подогревают. Разве
так можно делать!
Особенно поразили его
цены, по которым обязывают
детсады принимать овощи,
сухофрукты, масло, мясо.
- Мы, - сказал он, - покупали
очень хороший картофель
по 3 рубля за кг у частных
предпринимателей, - и
внес предложение организовать
свой мясной цех для детского
питания, а чтобы удешевить
мясо - закупать целую
тушу и делать полуфабрикаты.
Заведующие детских садов
высказали свою боль: они
уже сами занялись засолкой капусты, консервированием моркови и свеклы,
и даже согласны получать картофель
непосредственно из хозяиства, но его завозят сначала на базу,
где он портится, а потом - в детский сад.
Но самая главная беда - отсутствие
необходимых средств. Ребенка надо суметь полноценно накормить всего на 11 рублей,
да из этой суммы еще что-то вычесть на приобретение моющих
средств и прочие кухонные затраты...
В детсадах N 5, 7, 59,
где родительской
платы нет вообще,
ситуация складывается
особенно тяжелая,
здесь на ребенка
приходится едва ли
9 - 10 рублей, все продукты
доставляются областной
корпорацией, и наличных у
них нет ни копейки.
39-й год работает в системе
дошкольных учреждений
Л. М. Мокроусова. Ей есть что
с чем сравнить, ее оценка ситуации
объектйвна и глубоко
профессиональна:
- Вопрос о детском питании
нужно решать срочно и
серьезно. В златоустовских
детсадах столько делается, что
учиться к нам едут со всей
области. Мы первыми прошли
аккредитацию, аттестацию,
принимаем и учим гостей отовсюду,
а по питанию мы на
самом последнем месте в области!
Если поднять родительскую
плату - дети останутся
дома, где им будет еще голоднее.
А наша ежедневная беда
- чем кормить детей завтра?..
Н. Г. Зайцева, заведующая
детским садом N 77, от имени
совета руководителей дошкольных
учреждений подчеркнула,
что с протянутой
рукой они ходят не первый
год, что еще на августовском
совещании просили хотя бы те
5 рублей из бюджета (остальные
6 рублей идут из родительской
платы) дать непосредственно
в сады.
На совещании все поддержали
"дошкольников" - депутаты
А. И. Линев и Н. А. Гусева,
заместитель председателя
Городского собрания Л. В.
Тяптина и все присутствующие.
К сожалению, не было
представителей администрации
города.
"Ситуация изучена и направлены
предложения в адрес
заместителя председателя
правительства РФ В. И. Матвиенко,
где приводятся обоснования
необходимости изменения
нормативно-правовых
условий финансирования
летнего оздоровления детей
дошкольного возраста. Надеемся,
что наши предложения
будут приняты с
пониманием... - такой ответ пришел
из Челябинска в Городское
собрание в июне 2002 года...
Это ответ на письмо А. Н.
Косилову, где говорилось, что
в Златоусте 70 процентов детей
рождаются больными, в
ясельных группах в среднем 10
процентов здоровых детей и
только 1 процент оканчивающих
школу учащихся совершенно
здоровы, что полуголодное
существование в дошкольный
период вызывает
необратимые процессы в психике...
Как предложил А. И. Линев,
не надо ждать решений из
Москвы и области, и уже на
ближайшем собрании депутатов,
а не через месяц - полтора,
надо договориться, что
практически можно сделать
для детских дошкольных учреждений,
как за счет городского
бюджета увеличить финансирование
питания в детских
садах. Речь идет о будущем
нации.
И. НИКОЛАЕВА
"Златоустовский рабочий"
4.07.02
Web-Master Бернадинер Марк